Legislação

A indústria alimentar e as cozinhas industriais têm que respeitar normas e leis específicas que regulam o sector.

As normas tornam obrigatória a manutenção periódica dos sistemas de exaustão para garantir a prevenção de incêndios, a sanificação e higienização antibacteriana e segurança de utentes e operadores.

LIMPA-HOTTES Algarve    certifica cada manutenção de acordo com as normas vigentes: 

DIRECTIVA 93/43, DECRETO LEI 67/98, RECOMENDAÇÃO N. 112 OIT, NORMA ISO-9001-2000, NP 1037-4-2001